一、材料

　　1、原料

　　馄饨皮、猪肉末各300克，虾仁150克，紫菜、香菜各适量

　　2、调料

　　植物油、盐、味精、鸡汤、葱末、姜末、香油各适量

二、做法

　　1、将虾仁洗净，剁碎，加入猪肉末、葱末、姜末、盐、味精、植物油搅拌成馅，包成馄饨。

　　2、将鸡汤烧沸，下馄饨，待馄饨煮熟后，连同鸡汤一起倒入碗内，撒上香菜、紫菜，淋上香油即可。