一、材料

　　1、原料

　　馄饨皮20张、猪肉末100克

　　2、调料

　　料酒、辣椒油、酱油、香油、味精、盐、葱花各适量

二、做法

　　1、将猪肉末放入碗内，加入盐和料酒腌渍入味。

　　2、另取一空碗，放入辣椒油、酱油、香油、味精、葱花调成味汁。

　　3、将腌好的肉馅包入馄饨皮内，下入沸水中煮熟，捞进碗中，淋上调好的味汁即可。