烹调时间15分钟

一、材料

　　中筋面粉150克，菠萝85克，莲子50克，白糖40克，番茄酱2大匙

二、制作方法

　　1、面粉放入容器内，加入凉水和成略硬的面团稍饧，擀成0.6厘米厚的大片，再切成1.5厘米见方的丁。

　　2、莲子用温水泡透；菠萝切成丁。

　　3、锅内加水烧开，下入面丁煮熟，捞出投凉，盛起沥净水。锅内加水，下入莲子、白糖煮至软烂。

　　4、加入番茄酱翻炒均匀，下入面丁炒开，再下入菠萝丁炒匀，待汁收浓，出锅装盘即可。