一、原料

　　1、材料

　　意大利香面180克，培根80克

　　2、调料

　　盐、橄榄油、乳酪粉、无糖鲜奶油、黑胡椒粒各适量

二、做法

　　1、培根切细条状，用平底锅以中火炒至油脂释出，变得酥脆后捞出培根，用厨用吸油纸吸去多余油分。

　　2、烧开半锅水，先加盐、橄榄油，再下面条，煮熟浮起后捞出沥干。

　　3、培根再放入平底锅，加入乳酪粉、无糖鲜奶油、黑胡椒粒，用小火边煮边搅拌至乳酪融化。

　　4、再放入面条拌匀，加点盐调味即可。

三、注意事项

　　炒培根时要注意火候，变得酥脆后马上取出。