一、原料

　　1、材料

　　刀切面250克，白菜150克，猪肉100克

　　2、调料

　　酱油、料酒、植物油、淀粉、白糖、盐、姜各适量

二、做法

　　1、猪肉、姜洗净切丝，白菜洗净切片待用；将料酒、淀粉、白糖、植物油和姜丝拌入肉丝内，腌渍10分钟。

　　2、将面条煮好,捞出后过一遍冷水。

　　3、取一容器，放入肉丝，以微波高火加热1分钟，再拌入白菜、盐，覆盖保鲜膜扎孔后加热5分钟，浇上酱油和水搅匀。

　　4、面条平铺在盘中，将肉丝白菜撒在上面即可。