一、原料

　　1、材料

　　宽面条200克，猪肉馅100克，海米10克，木耳10克，鸡蛋1个，番茄半个，葱1根，姜10克，蒜2粒

　　2、调料

　　植物油、鲜汤、水淀粉、酱油、白糖、盐、味精、香油、胡椒粉各适量

二、做法

　　1、葱、姜、蒜洗净切末；番茄洗净切瓣；海米、木耳泡发回软，洗净；鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。

　　2、锅内放入清水，烧开后放入宽面条，煮熟捞出拌入少许香油备用。

　　3、炒锅倒油烧热，放猪肉馅炒至变色，加葱、姜、蒜炒香，再放入海米、木耳略炒几下，倒入鲜汤，放酱油、白糖、盐、味精煮开，用水淀粉勾芡，再放入番茄、蛋液、香油、胡椒粉，搅匀浇在面条上即可。