一、原料

　　猪肉100克，香菇2朵，虾仁、水发木耳各20克，馄饨皮10张，葱末、姜末、芝麻香油、酱油、盐各适量

二、制作步骤

　　1、将猪肉、虾仁、水发木耳、香菇分别洗净，剁成末。

　　2、猪肉末、虾仁末中加适量清水，搅打至黏稠状，放入香菇末、木耳末、酱油、盐、葱末、姜末和芝麻香油，拌匀成馅。

　　3、取馄饨皮，包入馅料，下锅煮熟，加盐调味后盛出，撒入葱末即可。

三、注意事项

　　1、用葱花和虾皮炝锅后加水做成馄饨汤，更鲜更美味。

　　2、馄饨入锅后要立即用勺子轻推，防止蚀粘底或互相粘在一起。