一、配料

　　1、材料

　　馄饨皮、猪肉、熟鸡肉丝、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末各适量

　　2、调料

　　酱油、葱末、香菜末、鸡汤、姜末、植物油、香油、盐、鸡精各适量

二、做法

　　1、猪肉洗净，剁泥，加酱油、盐、葱末、姜末、植物油、香油、鸡精搅匀，制成馅料；用馄饨皮包入馅料，入沸水锅煮熟，捞入碗中。

　　2、锅内加鸡汤烧沸，放入熟鸡丝、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末，加盐、鸡精调味，淋入香油，浇在馄饨碗中即可。