一、材料

　　１、原料

　　１）家庭量(1盘)

　　乌龙面1包，热狗2条，芦笋2根，玉米笋2根

　　２）开店量(30盘)

　　乌龙面30包，热狗60条，芦笋60根，玉米笋60根

　　2、调味料（每盘）

　　酱油1/2茶匙，高汤1/2杯，盐1/4茶匙，胡椒粉少许

二、制作方法

　　1、将热狗切成厚片；芦笋和玉米笋切成小段；乌龙面用热水略洗后备用。

　　2、在锅中放入少许的油，爆香蒜片、葱段、热狗、芦笋和玉米笋，再加入调味料和乌龙面炒至入味，等汤汁略收干后，滴入香油，盛盘即可。

三、注意事项

　　1、可以用香肠、熏肉或洋火腿来代替热狗。

　　2、乌龙面可以搭配味噌豆腐汤或鱼干海带芽汤，都是很不错的。