煮面时间：3分钟1人份

一、配料

　　１、原料

　　鲜湿面80克，熟花生仁20克

　　２、调料

　　香袖2大匙，辣椒油3大匙，酱油3大匙，芽菜20克，葱末适量，蒜末适量，油适量

二、做法

　　1、芽菜切碎；熟花生仁用擀面杖碾碎，备用。

　　2、油锅烧热，放入葱末、蒜末爆香，将芽菜碎放入锅中，炒好后盛出备用。

　　3、锅中倒入适量水煮沸，放入面条搅散，中火煮3分钟,捞出过凉，放入碗中。

　　4、倒入酱油，将酱油和面条充分拌开，使面条充分吸收酱油汁。将炒好的芽菜码在面条上，淋入辣椒油、香油，撒上葱末、蒜末和熟花生仁碎，搅拌均匀。

三、注意事项

　　将面煮至八分熟，面条稍微有点硬心即可，这样能让面条充分地吸收酱油汁，面条的余温能够使面条不夹生。