一、材料

　　意大利面150克，洋葱50克，小番茄40克，芹菜2根，青椒1个，红辣椒1个

二、调料

　　植物油，牛肉汤，番茄酱，酱油，白酒，盐，白糖，胡椒粉

三、做法

　　1、番茄洗净切两半，芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条，洋葱洗净切丝备用。

　　2、锅内放水烧开，放入意大利面，煮熟，捞出沥干，用食用油拌匀备用。

　　3、锅内倒油烧热，加洋葱炒出香味，再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤，意大利面略炒入味。

　　4、再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀，出锅装盘即可。

四、注意事项

　　意大利面质地较软，不要煮太长时间，要保持面的劲道，面用油拌过，炒的时候就不会粘连在一块。