一、材料

　　面片150克，羊肉片100克，小白菜60克，蒜4瓣

二、调料

　　植物油，鲜汤，辣椒酱，花椒粉，酱油，香醋，盐，鸡精粉，白糖

三、做法

　　1、小白菜洗净切小段，蒜洗净切末备用。

　　2、锅中水烧开下面片煮熟后，捞出沥干。

　　3、锅内倒油烧热，放入蒜末，辣椒酱炒香，转用中火，放入羊肉片快炒数下，加入煮熟的面片和鲜汤，酱油，香醋，盐，鸡精粉，白糖，用大火炒至汤汁收干。

　　4、加入小白菜段略炒后盛出，撒上花椒粉即可。

四、注意事项

　　面片可以直接购买加工好的馄饨皮，也可以自己做，但要尽量擀薄一些。