一、材料

　　生菜300克，面条250克，牛肉100克，洋葱1/2个

二、调料

　　植物油，蒜蓉酱，淀粉，酱油，蚝油，盐，糖

三、做法

　　1、洋葱洗净切片，生菜洗净切小段，在热水中焯熟备用，碗中放入淀粉、酱油、蚝油、糖、盐搅匀调成勾芡汁备用。

　　2、锅中倒水烧开，下面条煮熟，捞出备用。

　　3、锅中倒油烧热，放入蒜蓉酱，洋葱片，炒香牛肉，再加勾芡汁煮开，面条盛盘，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料拌匀即可。

四、注意事项

　　生菜富含水分及多种维生素，具有清热、消炎的作用，并且由于其含热量低，更是减肥的佳品。