一、材料

　　圆直面100克，黑木耳2片，胡萝卜30克，小黄瓜1根，鸡蛋1个，橄榄油1大匙，罗勒叶少许

二、调料

　　素食青酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将圆直面煮熟备用。

　　2、将黑木耳、胡萝卜、小黄瓜洗净切丝；鸡蛋打散倒入锅中煎熟后切丝，备用。

　　3、炒锅先加入橄榄油，再加入做法2的材料，以中火炒香。

　　4、最后再加入圆直面与所有调料翻炒均匀，盛出装饰罗勒叶即可。