一、材料

　　菠菜面100克，综合海鲜80克，芦笋段30克，圣女果片5克，红辣椒片1小匙，橄榄油适量

二、调料

　　蒜末1/2小匙，泰式鱼露3大匙，椰糖1大匙，红辣椒末1/2小匙，柠檬汁2大匙，泰式辣油1小匙，香菜末1/4小匙

三、做法

　　1、所有调料拌匀成泰式酸辣酱。

　　2、煮滚一锅水，加少许盐（材料外），放入菠菜面煮8分钟至熟，捞起沥干。

　　3、将面条摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀放凉；综合海鲜入沸水汆熟后捞起。

　　4、将菠菜面加入泰式酸辣酱拌匀，摆上综合海鲜、氽烫后的芦笋段、圣女果片和红辣椒片拌匀即可。