一、材料

　　拉面150克，青菜适量，鲜虾云吞4个，鲜味汤头500毫升，韭黄10克

二、调料

　　盐、鸡精各1/2小匙，胡椒粉、香油各少许

三、做法

　　1、将拉面及洗净的青菜烫熟放入碗内备用。

　　2、将鲜虾云吞用沸水煮约3分钟后捞起放入面碗内。

　　3、鲜味汤头加入盐、鸡精、胡椒粉调味，倒入面碗里，再将韭黄洗净切成小段撒上，再滴上少许香油即可。