一、材料

　　拉面1.50克，小白菜适量，水3000毫升

二、调料

　　麻酱汁2大匙，盐1/2茶匙，水1碗

三、做法

　　1、取汤锅，放入3000毫升水煮沸后，加入盐拌匀，再放入拉面煮3分钟，然后加入1/2碗水煮沸；再次加入1/2碗水煮沸后即可熄火，将拉面捞起摊开，备用。

　　2、取上一步的面汤约100毫升，放入麻酱汁拌匀，再加入煮好的拉面拌匀，备用。

　　3、小白菜洗净、切段，放入沸水中氽烫5秒后捞起，摆放在面条上即可。