胡椒牛肉汤头 |泡打粉应用技术

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一、材料

　　牛肉600克，牛骨1000克，水3000毫升，米酒200毫升，胡椒200克，盐1茶匙，香菜头300克

二、做法

　　1、牛肉、牛骨汆烫后洗净，放进汤锅中。

　　2、将水、米酒倒入汤锅中，再加入胡椒、香菜头、盐，一同以小火熬煮约4个小时即可。

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