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胡椒牛肉汤头
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一、材料
牛肉600克，牛骨1000克，水3000毫升，米酒200毫升，胡椒200克，盐1茶匙，香菜头300克
二、做法
1、牛肉、牛骨汆烫后洗净，放进汤锅中。
2、将水、米酒倒入汤锅中，再加入胡椒、香菜头、盐，一同以小火熬煮约4个小时即可。
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