一、材料

　　面粉1000克，猪肉800克，茴香菜500克，植物油100毫升，姜粉30克，香油20毫升，料酒10毫升，清汤150毫升，鸡蛋1个，味精5克，扇贝调味王15克，盐5克

二、做法

　　1、猪肉洗净，切成小肉丁。

　　2、将除清汤之外的所有调料拌入肉丁内，用筷子按顺时针方向搅动，再将清汤加入肉馅，再加入50毫升植物油。

　　3、茴香菜洗净，沥干水分，切成末，拌上植物油，与肉馅搅拌均匀即可。