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青椒猪肉馄饨.
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一、材料

  馄饨皮、青椒、猪肉、猪骨头汤、黑木耳末各适量,香菜末、葱姜末、酱油、盐、鸡精、植物油、香油各适量

二、做法

  1、青椒洗净,去子,切碎,加植物油拌匀;猪肉洗净剁成末,加酱油、盐搅拌入味,加青椒末、葱末、姜末、黑木耳末、鸡精、植物油、香油拌匀,制成馅料。

  2、取馄饨皮,包入馅料,做成馄饨生坯。

  3、锅内加骨头汤烧开,放入香菜末、加盐、鸡精、香油调味。

  4、另起锅加清水烧开,下入馄饨生坯煮熟,用漏勺捞入碗内,浇上调好味的骨头汤即可。

三、注意事项

  骨头汤也可以用鸡汤代替,煮出来的鸡汤馄饨别有一番风味,而且具有滋补作用。



增筋剂,青椒猪肉馄饨


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