一、材料

　　糯米粉500克，澄粉120克，猪里脊肉100克，水发冬菇、水发冬笋、虾米各15克，白糖、猪油、植物油、盐、鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、水淀粉、香油各适量

二、做法

　　1、猪里脊肉、香菇、冬笋、虾米分别洗净，切丁焯水备用。

　　2、将猪里脊肉粒、香菇粒、冬笋粒、虾米粒下锅炒香，加调料，用水淀粉勾芡，放入香油制成馅。

　　3、取一干净炒锅，放入清水、白糖、盐烧沸，加入糯米粉、澄粉摊熟起锅，揉成面团，搓条下剂子，包入馅心，捏成半月形。

　　4、放入油锅炸至金黄色，盛出装盘即可。