一、材料

　　1、原料

　　西芹250克，牛瘦肉馅150克。

　　2、调料

　　生抽、料酒各15克，盐6克，味精2克，香油10克。

二、做法

　　1、芹菜洗净，沥干水分，切碎末。

　　2、将牛肉馅加人生抽、料酒、盐、味精、香油，一起搅拌均匀。

　　3、加人芹菜末搅拌匀即可。