一、材料

　　1、原料

　　肥瘦肉馅250克、梅干菜50克

　　2、调料

　　盐、白胡椒粉各5克，香油10克，料酒少许

二、做法

　　1、梅菜泡软，洗净，切碎备用。

　　2、将梅干菜末放入肉馅中，并放入盐、料酒、白胡椒粉。

　　3、混合均匀后加入香油，再次搅拌均匀即可。