您现在的位置:首页 > 添加剂技术服务 > 油条膨松剂技术服务 >

关于炸油条提面的说明
点击海韦力语音服务
HAIWEILIGAILIANGJI

  油条面团的提面也叫掂面、揣面,提面的主要作用是为了顺筋,面团经过提面后再放置醒发,炸的油条不仅结构均匀,而且个大饱满、表皮光滑,卖相很好。

  一、机器和面油条提面说明:

  机器和面的顺筋效果比较好,建议提面一次,面团和好后取出放置10分钟然后进行提面。

  二、手工和面油条提面的说明:

  建议手工和面提面2次,先把和好的面团放置10分钟后进行提面一次,然后放置再10分钟后再提面1次。

  三、提面可以解决面团稀软的问题:

  有时炸油条的面团放置时间过长,会出现稀软的现象,操作粘手不易成型,可以通过提面解决问题,一般经过提面后再醒发一会,稀软现象就会得到很好的改善。

购买指南
点击海韦力语音服务

网上购买:

客户可以通过淘宝、京东网上购买海韦力产品。比如:登录淘宝网搜索“海韦力泡打粉”即可。


当地购买:

全国各县市大都有海韦力专营店,想要查询当地海韦力销售点,请电话联系或留言给我们!
联系电话:0371-63577775、63577776

推荐产品

欢迎免费试用海韦力改良剂!

油条膨松剂-免费试用!

各种面制品改良剂-免费试用!

海韦力服务