关于新手如何学习掌握炸油条的技术，做好油条的生意，海韦力技术部建议如下：

　　1、首先大家要知道，学会炸油条并不难，但是要炸好油条也并不那么容易。因为影响炸好油条的因素很多，比如：面粉的选择，和面的加水量，环境温度，油温，操作熟练程度，膨松剂选择和用量，工具的配备等等，都会影响炸油条的效果。

　　2、如果是在家炸油条，通过网上学习把油条炸好点还是比较容易实现的；但如果炸油条是为了销售，想要通过自学把油条炸好却是很难的。那种认为参加技术培训就是花冤枉钱的想法在实际生活当中是行不通的，可以说既掌握不了炸油条的技巧，又浪费了自己的时间。