参考分量10块

一、烘焙所需材料

　　A、低筋面粉40克，玉米粉40克，鸡蛋2个，蛋黄2个，细砂糖60克，盐1克，蓝莓酱适量

　　B、玉米粉10克，细砂糖20克，低筋面粉10克，鸡蛋1个，果味乳100毫升

二、做法

　　1、将低筋面粉、玉米粉、细砂糖等材料分别称好，盛入容器中，备用。我们先取用材料A做面饼。

　　2、将过筛后的低筋面粉和玉米粉一起放入不锈钢盆中。

　　3、向面粉中加入蛋黄。

　　4、将鸡蛋液、细砂糖、盐一起盛人盆中，用打蛋器打至硬性发泡即可。

　　5、将面粉搅拌均匀，加入鸡蛋液中，用打蛋器充分搅打均匀。

　　6、待搅匀成面糊后，将面糊装入挤花袋中，备用。

　　7、将面糊挤在烤盘上，呈圆形，放入烤箱。

　　8、以上火250℃、下火130℃，放于中层，烤至面饼变黄即可，取出凉凉。接下来，我们取用材料B做克林坶，也就是馅料。

　　9、将玉米粉、细砂糖、低筋面粉拌匀，加入打散的鸡蛋，充分搅拌均匀，备用。

　　10、将果味乳倒入容器中煮沸。

　　11、倒入做法9中的材料。

　　12、用中火将面糊煮至稍微凝固即可，关火，搅拌至温热。最后，夹入馅料就可以了。

　　13、将所有面饼放在案板上，一半挤入克林姆。

　　14、另一半挤入蓝莓酱，将面饼分别折叠卷起即可（可加水果装饰）。