一、配方

　　低筋粉500克，细砂糖250克，植物油250克，鸡蛋2个，臭粉4克，小苏打3克，吉士粉50克

二、制作过程

　　1、混合：将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀；面粉和臭粉混合均匀，过筛。

　　2、制作面团：将植物油的混合物倒入面粉中，采用折叠的方法制作成面团。

　　3、成型：取一小块面团，搓成小圆球。将小圆球中间压扁，放入烤盘，表面刷一层鸡蛋液。

　　4、熟制：烤箱预热，上火190℃，下火170℃，烘烤20分钟，烤成金黄色即可。

三、注意事项

　　1、面团要折叠，不能揉。

　　2、注意烘烤的时间和温度