一、材料

　　杏仁500克，奶油500克，低筋面粉750克，牛奶500克，香草粉适量，糖粉500克

二、做法

　　1、杏仁切碎，与奶油、糖粉一起倒入搅拌缸内搅拌，边搅边加入牛奶、低筋面粉、香草粉搅至均匀，即成杏仁面糊，装入裱花的袋中。

　　2、烤盘刷油，将杏仁面糊逐一挤在烤盘上成圆圈状生坯，置入炉温为160℃的烤炉中，烘烤约12分钟即可。

三、注意事项

　　杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，具有保健功能。