一、材料

　　A、黄油500毫升，猪油200克，糖700克，臭粉15克，泡打粉15克，苏打粉8克

　　B、鸡蛋4个，黄色素适量

　　C、低筋粉1400克

二、做法

　　1、将材料A依次放入搅拌机内，搅拌均匀。

　　2、加入材料B，搅拌均匀。

　　3、加入材料C，搅拌均匀。

　　4、直至形成面团。

　　5、用分面刀将面团分成30克/个的小面团，搓圆，压平，摆入烤盘，表面刷上蛋水，入炉先以上火170℃、下火120℃的温度烘烤15分钟，再以上火150℃、下火150℃的温度烘烤3~5分钟，熟透后出炉。

三、注意事项

　　臭粉的量要严格控制，不可多加。