一、材料

　　1、低筋粉500克，糖300克，猪油230克，鸡蛋1个，泡打粉10克，臭粉3克

　　2、莲蓉、黑芝麻、白芝麻各适量

二、做法

　　1、将糖、猪油混合，搅拌透彻。

　　2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、加入低筋粉、泡打粉、臭粉，搅拌均匀。

　　4、将搅拌好的面糊切分成大小一致的小面团。

　　5、包入莲蓉，搓成圆形入烤盘。

　　6、表面刷蛋水，撒上黑、白芝麻，入炉以上火210℃，下火160℃的温度烘烤18分钟，熟透后出炉。

三、注意事项

　　搅拌时，不要搅拌过度，否则不好上色，注意掌握火候。