一、原料

　　（数量：20~25块）

　　1、主料

　　无盐黄油130克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋粉180克，可可粉20克，无铝泡打粉3克，耐高温巧克力豆40克

　　2、表面装饰

　　耐高温巧克力豆适量

二、做法

　　1、130克无盐黄油室温软化。

　　2、加入50克糖粉。

　　3、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。

　　4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　5、筛入180克低筋粉、20克可可粉、3克无铝泡打粉。

　　6、用刮刀拌至无干粉状态。

　　7、再加入40克耐高温巧克力豆。

　　8、拌至无干粉状态。

　　9、双手沾水，揪一块面团揉圆按扁。

　　10、依次码放在不粘烤盘上。

　　11、在每一个饼干生坯上面再放几颗耐高温巧克力豆。

　　12、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、双手沾水后再去揪面团，不然面团非常粘手不好操作。

　　2、每块面团20~25克，因饼干生坯大小不一，烘烤时间也会略有调整。

　　3、表面装饰的巧克力豆，可多可少。