一、材料

　　（数量：40块左右）

　　无盐黄油100克，糖粉35克，淡奶油60克，低筋粉160克，可可粉15克，杏仁片100克

二、做法

　　1、100克无盐黄油室温软化。

　　2、加入35克糖粉。

　　3、用电动打蛋器搅打均匀。

　　4、60克淡奶油分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次都要充分打匀再加入下一次。

　　5、筛入160克低筋粉、15克可可粉。

　　6、再加入100克杏仁片。

　　7、用刮刀拌至无干粉状态。

　　8、用保鲜袋辅助，把揉好的面团整理成1厘米厚的长方形面片，入冰箱冷冻30分钟。

　　9、把冷冻好的面片取出，去除保鲜袋，切成6毫米宽的条。

　　10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。

　　11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、25分钟，烘烤10分钟后就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、淡奶油可以用50克牛奶替换。

　　2、此款饼干也可以整理成方形面柱、入冰箱冷冻1小时后再切片烘烤。

　　3、杏仁片可以换成坚果。