一、材料

　　（数量：25~30块）

　　无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉180克，奥利奥饼干80克，熟核桃仁30克

二、做法

　　1、100克无盐黄油室温软化。

　　2、加入30克糖粉。

　　3、用电动打蛋器搅打均匀。

　　4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　5、筛入180克低筋粉。

　　6、把80克奥利奥饼干掰成大块放入盆中，再加入30克熟核桃仁。

　　7、拌至无干粉状态。

　　8、把揉好的面团放入大保鲜袋，整理成方形柱状，入冰箱冷冻40分钟。

　　9、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。

　　10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。

　　11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、80克奥利奥饼干大概就是8块饼干，每块饼干掰成4块就行。

　　2、核桃仁可以换成喜欢的任何干果。

　　3、冷冻时间不可过长，如果时间太长，造成面团太硬，切的时候会不好操作。

　　4、整理面团时不一定非要做成方形、也可以做成圆形、三角形。