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马芬蛋糕的做法
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马芬蛋糕的做法,海韦力无铝双效泡打粉  

     海韦力双效泡打粉未添加铝,适用于玛芬蛋糕的制作。

     海韦力双效泡打粉不仅产气量大、而且产气均匀,更为主要的是质量十分稳定。使用的客户不用再担心因泡打粉的质量问题,而造成加工食品质量的不稳定。

     另外,海韦力公司提供了不同包装规格的双效泡打粉,大家可以放心地选用!

配方和相关技术的说明:

     需要说明的是不少客户加工技术经验十分丰富,而且有自己的独特配方,我们所提供的参考配方主要是便于泡打粉添加量的计算,其它配料和做法的技术仅供大家参阅。


参考配方计算:


马芬蛋糕的做法,配方计算 


马芬蛋糕的做法:

   1、将植物油、糖、牛奶、打散的鸡蛋搅液搅拌均匀形成奶糊。

     说明:只是拌匀,不是打发。
     2、将面粉、双效泡打粉、盐混合均匀,筛入奶糊中,拌匀形成面糊,加葡萄干拌匀。
     3、拌好的面糊倒进纸杯,三分之二满即可,上面撒果仁碎。
     4、烤箱预热到180℃,烤25分钟,再加200度10分钟上色;待蛋糕膨胀,表面开裂并上色好即可。

海韦力的服务:

     客户使用双效泡打粉如有技术问题,可以留言给我们,海韦力技术部会根据留言,协助客户解决使用泡打粉的相关技术问题。



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