海韦力双效泡打粉未添加铝，适用于海绵蛋糕的制作。

　　海韦力双效泡打粉不仅产气量大、而且产气均匀，更为主要的是质量十分稳定。使用的客户不用再担心因泡打粉的质量问题，而造成加工食品质量的不稳定。

　　另外、海韦力公司提供了不同包装规格的双效泡打粉，大家可以放心的选用！

配方和相关技术的说明：

　　需要说明的是不少客户加工的技术经验十分丰富，而且有自己的独特配方，我们所提供的参考配方主要是便于泡打粉添加量的计算，其它配料和做法的技术仅供大家参阅。

参考配方计算：

海绵蛋糕的做法：
　　1、把称量好的低筋面粉、海韦力双效泡打粉、食盐混合均匀过筛备用。
　　2、把鸡蛋、细砂糖、适量水放入搅拌器内采用中速打发使糖溶解。
　　3、再加入蛋糕油，中速打匀再后高速打发起泡至蛋浆呈鸡尾状。
　　4、将混合好的面粉，缓慢加入打发好的蛋浆中低速搅拌均匀，再加入油和适量水搅拌均匀。
　　说明：不要把泡打粉放在蛋浆中高速打发，会造成泡打粉失效，影响蛋糕的起发效果。
　　5、倒入烤模中，底火160℃，面火180℃烘烤约40分钟。
　　6、取出倒扣脱模冷却。
海韦力的服务：

　　客户使用双效泡打粉如有技术问题，可以留言给我们，海韦力技术部会根据留言，协助客户解决使用泡打粉的相关技术问题。