一、材料（6~7个份）

　　小麦粉550~2kg，黄油200g，砂糖200g，鸡蛋200g，酵母100g，盐20g，磨碎的柠檬皮适量，香草适量，牛奶700ml，蛋液适量

二、制作方法

　　1、将除了蛋液之外的所有材料混合，揉成面团（面团温度为25℃），醒30分钟。

　　2、将面团分成6或7等份，每份分别取出400g和50g面团，并将剩下的面团分成12份。将400g的面揉圆，然后大致捏成马蹄铁的形状。将50g的面搓成细条状，放到马蹄铁形的面团上。将分成12份的面团揉成小球，点缀在上面。

　　3、涂上蛋液，发酵45分钟，放入200℃的烤箱中烤18分钟左右。