操作时间：75分钟

　　难度标准：★★★

一、原料

　　高筋面粉250克，鲜奶油50克，白砂糖、黄油各25克，奶酪、奶粉、糖粉各15克，精盐少许

二、做法

　　1、将高筋面粉放入容器内，加入奶酪、白砂糖、奶粉、精盐和少许清水拌匀，揉搓成面团，置温暖处饧发30分钟：黄油放入小碗中，入微波炉内加热至熔化。

　　2、将发好的面团放在案板上，用擀面杖擀成大片，再抹上黄油，然后折叠三次，再顺长折叠四次，擀成大片，然后切成长方形薄片，放在烤盘上，入预热至180℃的烤箱内，烘烤20分钟至金黄色时，取出冷却。

　　3、取一块冷却后的酥饼，表面涂抹上一层鲜奶油，再盖上另一块酥饼，然后抹上一层鲜奶油，撒上糖粉即成。