操作时间：30分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　低筋面粉150克，白砂糖125克，牛油100克，鸡蛋清75克，椰蓉50克，色拉油25克，泡打粉5克

二、做法

　　1、将牛油和白砂糖放入搅拌器内打发，边搅打边慢慢加入鸡蛋清，再加入低筋面粉、椰蓉和泡打粉，用慢速搅打5分钟成较浓稠的糊状，放入裱花袋内。

　　2、烤盘内刷上一层色拉油，把裱花袋内的糊挤入盘内成小饼状，再放入预热的烙箱中烘烤15分钟即成。