操作时间：30分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　低筋面粉200克，鸡蛋150克，黄油100克，牛奶、白糖各75克，葡萄干、色拉油各15克，泡打粉5克，柠檬1个

二、做法

　　1、将低筋面粉、泡打粉过筛，放在一起拌匀；柠檬洗净，取皮切成碎粒；柠檬果肉放入搅拌器内搅打成汁，再加入白糖25克拌匀成柠檬汁。

　　2、将黄油放入不锈钢容器内压碎，加入牛奶、鸡蛋、白糖50克搅匀，再加入低筋面粉、泡打粉拌匀，最后放入碎柠檬皮、葡萄干拌匀成浓糊状。

　　3、取烤模刷上色拉油，倒入调好的浓糊，放入烤箱内，用220℃烘烤约15分钟，取出淋上柠檬汁即成。