操作时间：60分钟

　　难度标准：★★★

一、原料

　　低筋面粉200克，黄油150克，白砂糖100克，鸡蛋75克，奶酪50克，炼乳15克，发酵粉2克

二、做法

　　1、将黄油放在容器内，入微波炉内加热30秒钟至熔化，取出，再加入白砂糖搅打至发白，然后慢慢倒入鸡蛋液搅拌均匀成浓糊状。

　　2、将低筋面粉、发酵粉过筛，放入搅拌器内拌匀，再倒入调好的浓糊，用慢速搅打3分钟，然后放入炼乳、奶酪，用高速搅打3分钟成面团，放在案板上揉匀，再放入冰箱冷冻室内稍冻10分钟，取出后搓条，然后切成50克重的面剂，然后用手掌按压成小饼状成生坯。

　　3、将烤箱预热至180℃，放入生坯烘烤15分钟即可。