操作时间：40分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　低筋面粉、奶油各120克，果酱100克，奶粉、糖粉各50克

二、做法

　　1、将低筋面粉、奶粉、糖粉过筛，放入容器内拌匀；奶油放入烤箱内烘烤片刻至软化，再慢慢加入面粉中，揉搓均匀成面团。

　　2、将面团放在案板上，用擀面仗擀成薄面皮，用圆形饼干模具压出形状成饼干生坯，在表面刷上色拉油，放置15分钟。

　　3、将饼干生坯放入烤盘内，再放入预热至180℃的烤箱内烘烤10分钟取出；果酱装入裱花袋内，挤在烘烤好的饼干上加以点缀即可。