操作时间：40分钟

　　难度标准：★★★

一、原料

　　中筋面粉、鲜草莓各150克，低筋面粉100克，鸡蛋、猪油各75克，白砂糖50克，奶油40克，色拉油15克，酵母、泡打粉各少许

二、做法

　　1、将中筋面粉过筛，放入不锈钢容器内，加入酵母、泡打粉、鸡蛋、色拉油和少许温水调拌均匀成面团；低筋面粉加入猪油揉搓均匀成油酥面团。

　　2、将鲜草莓洗净，放入搅拌器内搅打成蓉，取出，加入白砂糖拌匀成草莓酱；奶油放入碗里，入微波炉内加热至熔化，取出。

　　3、将面团包裹上油酥面团，放在案板上，擀成长方形大片，再涂上奶油，抹上草莓酱，对折成长方形。

　　4、将草莓派生坯放入预热至220℃的烤箱内，烘烤10分钟至熟即成。