操作时间：180分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　高筋面粉150克，鸡蛋40克，椰蓉25克，白砂糖、蜂蜜、黄油各10克，奶酪3克，精盐少许

二、做法

　　1、将高筋面粉、奶酪、鸡蛋、白砂糖、精盐、黄油放入容器内，加入清水搅拌均匀成面团，发酵2小时；蜂蜜加入少许清水搅匀成蜂蜜糖水。

　　2、将面团揪成约30克重的小面剂，再揉搓成圆形，放入烤盘中，入发酵箱发酵至2倍大小。

　　3、将发酵好的面团涂上鸡蛋液，放入烤炉内烘烤至表面呈金黄色时，取出冷却，在表面刷上蜂蜜水，撒上椰蓉即可。