操作时间：120分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　高筋面粉300克，鸡蛋75克，黄油50克，白砂糖25克，奶粉15克，奶酪10克

二、做法

　　1、将高筋面粉、奶酪、白砂糖、奶粉、精盐、鸡蛋和少许清水放入容器内，揉搓均匀成面团，再擀成圆片，涂抹上黄油，然后折叠3次并擀成大片，改刀切成长15厘米、宽8厘米的三角形面片，卷起成羊角形状。

　　2、将加工好的面坯放入饧发箱内饧发至2倍，再放入预热至180℃的烤炉内烘烤约20分钟，至表面呈金黄色时即成。