一、材料

　　1、面团材料

　　面粉300g，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20g，温水120ml（不能超过40度）

　　2、油酥团材料

　　面粉180g，食用油100g

二、做法

　　1、把面团所需材料混在一起，加入温水揉成一个光滑面团，醒发30分钟。

　　2、醒面时间把油酥团所需材料混在一起揉成油酥团。

　　3、案板上多撒干面粉把醒好后面团取出排气。

　　4、用擀面杖擀成圆饼，油酥团放在中间。

　　5、像包包子一样收口聚拢，用擀面杖压一压，擀成长方形的饼。

　　6、两边对折，再拿擀面杖擀成饼，（同样的方法以此类推三次）。

　　7、切成长方形的面剂子，中间划上两刀，顶部不要切断，像编辫子一样编起来，用虎口给底部收紧。

　　8、油温七成热，下锅炸制，勤翻动。

　　9、最后撒点白糖或者椰蓉。