时间：120分钟 口味：松软甜香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉200克，鸡蛋125克，低筋面粉50克，面包改良剂、酵母各2克

　　2、调料

　　苹果酱、黄油各3大匙，糖粉、鲜奶油各2大匙，椰蓉酱2小匙，精盐、调和油各少许

二、做法

　　1、将高筋面粉、低筋面粉分别过细箩，放入搅拌器内，先加入面包改良剂、酵母、糖粉和精盐搅拌均匀。

　　2、再倒入鲜奶油，加入鸡蛋液和少许清水，用中速搅打5分钟，再加入黄油，继续搅打均匀成面团。

　　3、把面团揉搓至光滑，盖上保鲜膜，置温暖处发酵30分钟。

　　4、将发酵的面团放在案板上摊开，压出发酵的气泡，再揉搓均匀成长条状。

　　5、长条状面团切成每个50克大小的面剂，在案板上揉搓均匀，放在刷有少许调和油的烤盘上，进行第2次发酵成面包生坯。

　　6、将烤箱预热至190℃，放入面包生坯烘烤约15分钟，取出后在面包表面涂抹上少许奶油和苹果酱。

　　7、再加上椰蓉酱加以点缀，复入烤箱内烘烤5分钟即成。