一、材料

　　A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良剂5克，盐20克，鸡蛋2个

　　B、胡萝卜丝500毫升，酥油100克

　　C、沙拉酱适量

二、做法

　　1、将材料A依次加入搅拌机内，搅拌均匀。

　　2、加入材料B，搅拌均匀。

　　3、直至成面团（面团温度28℃）。取350克/个的面团饧发15分钟。

　　4、把饧发好的面团用手掌压平，用擀面棍擀成面皮。

　　5、把面皮由上而下卷入，捏紧，收口，呈橄榄形。

　　6、把造型好的半成品摆入烤盘内，放入饧发箱饧发9O分钟。

　　7、把饧发好的半成品取出，表面挤上沙拉酱。

　　8、入炉以上火150℃、下火200℃的温度烘烤30分钟，熟透后出炉。

三、注意事项

　　饧发温度不宜过高。