一、原料

　　（数量：12块）

　　无盐黄油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，纯黑可可粉少许，红曲粉少许

二、做法

　　1、50克无盐黄油室温软化。

　　2、加入20克糖粉。

　　3、用电动打蛋器搅打均匀。

　　4、30克淡奶油分3次加入到黄油盆中，每加入一次都要充分打匀再加入下一次。

　　5、筛入100克低筋粉。

　　6、另取两个小碗，分别取出10克、30克面絮，在10克面絮中加入少许纯黑可可粉，在30克面絮中加入少许红曲粉。

　　7、分别揉成面团。

　　8、把白色面团搓长分成12份。

　　9、分别揉圆按扁码放在不粘烤盘上。

　　10、揪粉色面团搓圆粘在白色面团中间，用牙签戳出“鼻孔"。

　　11、把其余的粉色面团分成24份，按扁后粘在白色面团上方两侧作“耳朵"。

　　12、揪黑色面团做出眉毛和眼睛。

　　13、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、25分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、淡奶油可以用28克牛奶替换。

　　2、小猪耳朵可以随意捏形状，更生动活泼。

　　3、如果嫌小猪眼睛部分太难操作，可以用黑色芝麻替代。