一、材料

　　（数量：50~60块）

　　蒸熟凉透的南瓜泥100克，橄榄油20克，淡奶油30克，盐2克，低筋粉220克

二、做法

　　1、100克蒸熟凉透的南瓜泥放入盆中，加入20克橄榄油、30克淡奶油、2克盐。

　　2、搅匀后筛入220克低筋粉。

　　3、搅匀后揉成面团，盖好静置30分钟。

　　4、把面团放在案板上擀成1毫米厚的方形大薄片。

　　5、修去不规则的四边，切成2厘米×6厘米的长条。

　　6、把长条扭转一下后码放在不粘烤盘中。

　　7、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、南瓜泥含水量不同，面粉用量要根据状态进行调整。

　　2、橄榄油可以用植物油替换。

　　3、淡奶油可以用25克牛奶替换。

　　4、如果想吃甜味的饼干，可以加入30克糖。

　　5、面团里也可以加入芝麻，口感会更香。