烘焙时间：180度，中层，20分钟。

一、原料

　　1、派皮原料

　　黄油140克，糖粉80克，鸡蛋50克，低筋面粉，260克

　　2、馅料原料

　　奶油蛋糕预拌粉100克，鸡蛋40克，色拉油30克，水20克，杏仁片适量

二、制作步骤

　　1、将糖粉和面粉分别过筛。

　　2、先将糖粉和黄油混合，用电动打蛋器打到糖粉溶化。

　　3、将鸡蛋液分三次加入，每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入。

　　4、加入过筛后的面粉，搅打至黄油和面粉融合，成颗粒状即可。

　　5、揉成面团，表面不粘手即可。

　　6、将制作好的派皮面团分割为25克每个的面团，放入模具捏制厚薄均匀。

　　7、将奶油蛋糕预拌粉、鸡蛋、色拉油、水混合搅拌均匀。

　　8、将搅拌好的面糊倒入已剪口的裱花袋，挤入模具内，八分满即可。

　　9、表面撒杏仁片，烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄即可。

　　10、出炉后表面刷透明果胶，表面撒上防潮糖粉装饰即可。

三、注意事项

　　捏制派皮时，需底部略薄，周围略厚。